Bunga Kobis dan Broccoli Goreng Ala Mamak

Bunga Kobis dan Broccoli Goreng Ala Mamak

Bahan-bahan
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 biji bunga kobis putih
1/2 biji broccoli
1/2 batang carrot
1 biji cili merah
1 biji cili hijau
1/2 sudu teh biji sawi
1/2 sudu teh jintan halus
1 sudu teh serbuk kunyit - bancuh dengan sedikit air
Garam dan perasa secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara-cara :
1.   Hiris nipis bawang merah, bawang putih, cili dan carrot. Potong kecil bunga kobis dan broccoli.
2.  Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, biji sawi dan jintan halus hingga naik bau.
3.  Masukkan sayur-sayuran dan masak hingga hampir lembut.  Kemudian masukkan bancuhan serbuk kunyit, gaul rata dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
4.  Masak sebentar hingga agak kering.