Candy Kelapa Chef Thyaga
Recipe from my favourite Chef .. Chef Thyaga
Bahan-bahan
500gm kelapa parut putih
500gm susu pekat manis (1 tin)
350gm gula pasir
2 sudu makan minyak sapi atau mentega
Pewarna yang di sukai
Loyang 11 x 8in di sapu minyak sapi
Cara-cara :
1. Masukkan kelapa, gula dan susu pekat dalam kuali (heavy base), kacau hingga mendidih dan pekat. Masukkan pewarna dan kacau hingga pekat.
2. Masukkan minyak sapi dan vanilla, kacau hingga adunan tidak melekat di kuali dan bila di tekan dengan pisau plastik tak melekat (ini kena pandai anggar kalau tidak tak keras)
3. Masukkan ke dalam loyang, ratakan dan tekan dengan alas plastik hingga padat.
4. Sejukkan dahulu sebelum di potong.
Cara K1, masukkan adunan ke dalam acuan coklat segiempat dan tekan padat, jadi tak payah potong dan saiznya pun sama..
Candy Kelapa Chef Thyaga
No comments:
Post a Comment