Sambal Sotong Kembang

Sambal Sotong Kembang

Bahan-bahan
1 ekor sotong kembang - potong saiz yang sesuai
1 labu bawang besar - hiris bulat
1 batang serai - di ketuk
garam dan gula secukup rasa
sedikit air asam jawa
minyak untuk menumis

Bahan Kisar
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
10 tangkai cili kering - rebus, tos
1 sm belacan

Cara-cara :
1.  Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.  Masukkan serai dan sotong, gaul rata dan masak sebentar.
2.  Masukkan air asam jawa dan bawang hiris, perasakan dengan garam dan gula secukupnya. 

Sambal Sotong Kembang