Ayam Goreng Berempah

Ayam Goreng Berempah

Bahan-bahan (Ingredient)

1/2 ekor ayam di potong kecil3 batang serai - potong ambil bahagian putih *Sebiji bawang besar *3 ulas bawang putih *1 sudu besar cili kisarSeinci halia *Seinci kunyit *1 sudu besar biji ketumbar1 sudu besar jintan manis2 sudu tepung jagungSebiji telur - pukul ringanDaun kari - di ramasSedikit garam dan gula sebagai perasa

Cara-cara :

1. Kisar bahan bertanda *.  Ketepikan.
2. Sangai biji ketumbar dan jintan manis, kemudian tumbuk halus.
3. Campurkan semuanya dalam satu bekas, masukkan ayam, perasakan dengan garam dan gula secukupnya.  Gaul rata dan perap selama 1-2 jam hingga bumbu menyerap sebelum di goreng.