Sayur Tauhu Telur

Sayur Tauhu Telur

Bahan A
2 batang tauhu telur - potong bulat
100gm serbuk roti
1 biji telur

Bahan B
4 ulas bawang putih - tumbuk
1 batang lobak merah - hiris nipis
1/2 batang lobak putih - hiris nipis
Brokoli secukupnya - potong
300ml air
1 biji telur - pukul ringan
garam secukup rasa
1 sudu besar tepung jagung, larutkan dengan sedikit air
sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara :
1.  Celup potongan tauhu ke dalam telur dan salut dengan serbuk roti.  Goreng dalam minyak terendam hingga keperangan.  Angkat dan toskan.
2.  Celur sebentar lobak dan brokoli dalam air mendidih yang di campur sedikit minyak.  Angkat dan toskan.  Susun ke dalam pinggan.
3.  Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga naik bau.  Masukkan air dan biar hingga mendidih.  Masukkan telur yang di pukul dan garam.
4.  Biarkan sebentar dan tuang larutan tepung jagung.  Masak hingga nampak pekat.
5.  Letak tauhu yang di goreng tadi ke atas pinggan yang berisi sayuran, dan tuang kuah ke atasnya.

Sayur Tauhu Telur